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卤煮火烧技术培训学习老北京卤煮火烧加盟山东卤煮火烧做法学习加盟

卤煮火烧技术培训学习老北京卤煮火烧加盟山东卤煮火烧做法学习加盟
2018年12月06日 11:25 0
描述:学特色老北京卤煮火烧制作内容技术,教您特色核心卤煮火烧制作方法制作技术,更多上百种特色小吃项目,特色卤煮火烧做法加盟,包教会开店啦。卤煮小肠卤煮火烧是北京传统特色小吃

学特色老北京卤煮火烧制作内容技术,教您特色核心卤煮火烧制作方法制作技术,更多上百种特色小吃项目,特色卤煮火烧做法加盟,包教会开店啦。卤煮小肠卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间,因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮小肠卤煮火烧。卤煮小肠卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料。

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1.火烧的制作方法-和面技巧-烙制方法-火候控制??

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芝士热狗棒,肉火烧,卤肉卷,卤煮火烧,烤粉丝,啵啵鱼,手撕铁板鸭现在流行时尚小吃

早           餐

香酥大油条 豆腐脑 五谷豆浆 煎饼果子 杂粮煎饼

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粉宝       系列

土豆粉 朝鲜面 酸辣粉 砂锅米线 过桥米线

骨汤麻辣烫 串串香 朝鲜冷面 凉皮 米皮

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