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特色百味鸡技术教学加盟

特色百味鸡技术教学加盟
2018年10月20日 11:53 0
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聖美味百味鸡以其优选的原料、独特的配方和千锤百炼的工艺,揉合川、粤、湘菜众味,创出以百味鸡、夫妻肺片,麻辣鸡,藤椒鸡,卤味系列,酱香系列,辣卤系列,泡椒系列,凉拌系列为主的共三十多个精品菜肴,在集中采购和规模生产的优势下,生产出的产品真正做到质优价廉,因此所到之处,很快就成为当地的名吃,享有"没有鸡不成席"的美誉。


百味鸡学习内容:


1、夫妻肺片  2、泡脚凤爪   3、百味鸡  4、甜皮鸭  5、手撕鸡


6、棒棒鸡(钵钵鸡)  7、藤椒鸡  8、各种应季小凉菜 9、口水鸡


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卤鸡系列:卤全鸡、卤鸡腿、卤鸡脖、卤凤头、卤凤翅、卤凤爪、卤鸡肝、卤鸡心、卤鸡胗、卤翅尖、卤鸡块、卤翅中等。   


卤腐竹、卤素肠、卤香菇、卤面筋、卤豆腐丝、卤金针菇、卤海带、卤千张、卤豆干、卤木耳、卤面筋泡、卤西芹、卤鸡腿菇、卤菌类、卤鹌鹑蛋、卤莲藕等

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凉拌金针菇、凉拌西芹、凉拌菠菜、凉拌苦瓜、凉拌海带丝、凉拌豆角、凉拌萝卜丝、蒜泥莴苣、红油耳丝、麻油系列、香辣豆腐丝等小凉菜技术!


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